7月的青海，凉爽舒适，风景秀丽，尽显大美；7月的西宁，自信包容，活跃创新，开拓进取。第二十四届青海绿色发展投资贸易洽谈会于2023年7月19日至23日在西宁如期举行，根据省市场监督管理局安排和部署，为做好青洽会期间餐饮服务食品安全保障工作，预防食物中毒和食源性疾病的发生，省质检院精心组织，周密部署，认真落实各项保障措施，顺利完成了青洽会期间餐饮服务食品保障任务。

接到任务后，省质检院领导高度重视，在人员少、任务重的情况下，克服困难，选派4名食品安全保障人员前往索菲特酒店、富力万达文华酒店开展事前监督检查和驻点食品安全保障工作。

 驻点食品安全保障人员严格按照《食品安全法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督规范》等相关法律法规和省局工作要求，开展了洽谈会期间的各项工作；保障期间，驻点人员与接待方签订了食品安全责任承诺书，对接待单位食品加工场所等环节重点监督，对存在的食品安全隐患当场提出整改意见，要求接待单位立即整改并落实到位。此次洽谈会保障时间历时5天，用餐次数共计14餐次，涉及用餐人数1070人次。

驻点保障人员积极与接待单位从业人员沟通协作，共同处理发现的食品安全隐患，关注食品加工各个流程，注重原料采购环节，保存索证索票相关资料，细心查验各食品储存方式，做到每餐规范留样，食品添加剂合规使用并建立台账，督促接待单位按规范清洗餐饮具并消毒，保证了食品来源可追溯、风险可防控；顺利完成了第二十四届青海绿色发展投资贸易洽谈会期间餐饮服务食品安全保障工作。